Хүнсний үйлдвэр, төв гал тогооны өрөөний үнэргүй ус зайлуулах хоолойн гол ач холбогдол

Хүнсний үйлдвэрүүд болон төв гал тогооны өрөөнд нарийн ширийн зүйл бүр нь хүнсний аюулгүй байдал, үйлдвэрлэлийн орчны чанартай холбоотой байдаг бөгөөд шалны үнэрээс хамгаалах суваг нь нарийн мэт боловч маш чухал холбоосуудын нэг юм.

Нэгдүгээрт, эрүүл ахуйн үүднээс авч үзвэл үнэргүй шалны ус зайлуулах хоолой нь үнэр, хортой хий ялгарахаас үр дүнтэй сэргийлдэг. Хоол боловсруулах явцад үүссэн бохир ус нь янз бүрийн органик нэгдлүүд, хольцуудыг агуулдаг бөгөөд тэдгээр нь амархан исгэж, ус зайлуулах хоолойд эвгүй үнэр үүсгэдэг. Хэрэв үнэрийн эсрэг шалны ус зайлуулах хаалт байхгүй бол эдгээр үнэр нь гал тогооны өрөөнд тархаж, ажилчдын ажлын тав тухыг алдагдуулахаас гадна хүнсний гадаргуу дээр шингээх эсвэл агаартай холилдож, чанарт аюул учруулах болно. болон хүнсний аюулгүй байдал.

Хоёрдугаарт, үнэргүй шалны ус зайлуулах хоолой нь бактери, хортон шавьж үржихээс урьдчилан сэргийлэхэд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Төв гал тогооны өрөөний дулаан чийглэг орчин нь нян, хортон шавьж үржих таатай нөхцлийг бүрдүүлдэг. Шалны ус зайлуулах хоолой нь үнэрээс урьдчилан сэргийлэх сайн үйлчилгээгүй бол бохир усны органик бодис нь жоом, хулгана зэрэг хортон шавьжийг өөртөө татах бөгөөд тэдгээрийн зөөвөрлөх бактери нь хоол хүнс, гал тогооны тоног төхөөрөмжийг бохирдуулдаг. Үнэр нэвтэрдэггүй шалны ус зайлуулах хоолой нь гал тогооны өрөөнд хортон шавьж нэвтрүүлэхийг хааж, нянгийн өсөлтийн эх үүсвэрийг бууруулж, хүнсний үйлдвэрлэлийн орчны цэвэр байдал, эрүүл ахуйг хангана.